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[攻略游記] 少數民族習俗

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發表于 2013-8-30 13:40:51 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
         “臘二八,打糍粑”,越走進山村,越感受到濃濃的年味。 每年到臘月間,越是接近年關,城里人都忙著上街置辦過年物品,孝感鄉下卻都是自己動手準備年貨。寒冬臘月,雨雪紛飛的時候,農活不能干,是鄉間辦年的好時機。家家戶戶腌魚肉,制陰米,磨湯圓,燙豆折,爆蠶豆,炒花生,嗵炒米,熬白糖……。而糍粑又是必備之食品,打糍粑則是辦年時最熱鬧最精彩的重頭戲。


   打糍粑是個力氣活,又是個技術活,一家獨干有困難。因此,鄉親們打糍粑時往往是相互邀約,說定時間,左鄰幫右舍,親房幫叔伯,人多力量大。再說辦年,就是要辦出那個吉祥如意的氣氛,人少了就不熱鬧。   
   把糍粑打好以后就放在桌上,然后就是“捉粑粑”,“捉粑粑”一般由女的完成。她們圍個圍裙,胳膊上戴了袖套,在手上抹些菜油,把“膠體”揉成一團,逐個掐斷分開,可大可小,冷卻片刻,然后壓扁,按成圓餅形,糍粑就成型了。手巧的把糍粑“捉”得均勻、光滑、圓滿,煞是好看。小孩們把剛“捉”好的糍粑,涂上紅色、紫色或者藍色,有的還畫些花草蟲鳥,寫些“?!鋇燃淖?。為了保持好形狀,往往都會把“捉”好了的糍粑用另外一塊糍粑板壓在上面,板子上面放著巖石等重物,使得糍粑不至于變樣。

    苗族人的春節比很多地方都要熱鬧,他們不僅僅是簡單的禮尚往來,而且也不要求吃的特別好,他們要的是那種氣氛,那種團結的氣氛,那種過年的氣氛,對于他們來說,只要過年的時候一家人可以開開心心的聚在一起就比什么都好,所以打糍粑不僅是他們的習俗,更是拉近人與人之間距離的習俗。

鳳凰古城青年旅舍
  


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